红糖产业报告首发 探讨义乌红糖产业发展之路

【社交电商网北京4月9日讯】(每日商报)4月3日，传统村落保护发展(义乌)高峰论坛在义乌市委党校举行。论坛上，义商智库红糖课题组首次发布了他们拟写的义乌红糖产业发展报告《打造红糖小镇建设世界甜都》。报告直观、全面、详细地剖析了当下义乌红糖行业的发展现状，为业内人士既敲响了“警钟”，也提供了方向。

义乌红糖产业步入“十字路口”

义乌红糖是红糖中的上品，具有丰富的历史内涵和地域文化特色，已成为义乌的一张“金名片”。

然而，不少业内人士认为，当前义乌红糖的发展步入了“十字路口”的关键阶段，一方面红糖高端市场被新崛起的一些红糖品牌所占领，低端市场被广西、云南等地的红糖所占领;另一方面，义乌本地红糖存在着无序发展等现象，已到了必须引起政府和市场高度重视的时刻。

义乌红糖乱象如何和谐?义乌红糖产业如何进一步发展?从去年10月份开始，义商智库和本报义乌办事处联合组织了“2018义乌红糖十大消费者推荐榜”评选、红糖产业高质量发展研讨会等系列活动，此外还陆续推出《地道的“义乌红糖”是啥样?》《义乌红糖业发展，召唤现代企业家》《义乌即将开启“甜蜜”模式哪家红糖企业最值得推荐?等你来票选!》《义乌红糖产业高质量发展研讨会掀起“头脑风暴”》《乡村振兴战略背景下义乌红糖产业发展的思考》等专题报道，共商义乌红糖发展之路，助推产业优化升级。

义乌红糖产业不仅关系着义乌红糖产品、义乌红糖品牌和义乌人的乡村情结，也关联着更多糖农的切身利益。走产业化、品牌化的发展路径，让义乌原产红糖原糖走上价值链高端路线，已是业内共鸣。

义商智库发布红糖产业专题报告

论坛上，极具“含金量”的《打造红糖小镇建设世界甜都》专题报告正式发布。

历时四个月，义商智库红糖课题组成员首先深入义亭、上溪、廿三里、后宅、佛堂、苏溪等红糖厂，了解、查看糖蔗种植情况和红糖制品的生产过程;再走进义乌副食品市场、大型超市，以及天猫、淘宝、京东等线上线下市场，全面剖析产品的销售现状;此外还走访了政府主管部门、红糖协会、企业负责人、糖农、老糖司、微商、外地商会、常住义乌外商、红糖专家、采购商、消费者代表等，开展广泛交流和探讨，获取第一手信息。

报告全文15000字，涵盖了义乌红糖的历史和特质、行业现状、存在问题、发展分析、高质量发展措施对策等五个方面主题，并结合义乌红糖的文化渊源、独特品质、品牌价值、商业渠道等优势，提出了义乌红糖业高质量发展需要“整治、集聚、提升、保护”的八字建议。

报告指出，作为区域传统产品义乌红糖需要充分发挥义乌国际化城市的优势，以建设“世界甜都”为抓手，发展成既承载传统文化和本土特质的优品，更应被打造成世界小商品之都的“战略商品”。站在新时代起点，义乌要有更大更宽的雄心和志向，把这块糖做成世界甜品，让世界分享“义乌乡愁”的甜蜜。