白薯是什么
白薯是一种高产而适应性强的粮食作物,与工农业生产和人民生活关系密切。块根除作主粮外,也是食品加工、淀粉和酒精制造工业的重要原料,根、茎、叶又是优良的饲料。
白薯营养价值
白薯能够提供大量的胶原和粘多糖物质,所以能保持动脉血管的弹性,防止动脉粥样硬化和高血压的发生。其次它包含的维生素A和维生素C的含量超过胡萝卜和某些水果。
吃白薯有哪些好处
白薯味甘性温,能滑肠通便,健胃益气。它含有多种维生素,大量的食物性纤维,对于便秘的预防有一定的作用,而且还可以减少人们对热量的摄入,从而起到减肥的作用。
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