蒸螃蟹是冷水下锅还是热水下锅

 cuiyunlong   2021-07-14 21:04   121 人阅读  0 条评论
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蒸螃蟹是冷水下锅,可以防止螃蟹挣扎,损伤其完整性。螃蟹食用前建议将其养半天的时间,以便其吐净泥沙。螃蟹属于寒凉的食物,不宜食用过多,可以在吃时配合黄酒或者姜茶,能减轻其凉性。

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