全脂牛奶和脱脂牛奶的主要区别是胆固醇含量,脱脂牛奶中脂肪含量少,因此胆固醇含量比全脂牛奶降低了70%以上,属于低胆固醇牛奶。随着乳脂肪被脱去,它们在脱脂牛奶中的含量就会大大减少,甚至几乎没有,热量也比较低。
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