鲨鱼属于脊椎动物门软骨纲板鳃亚纲,海生,少数种类进入淡水,为一群游速快的中大型海洋鱼类。因为鲨鱼也是鱼类,所以鲨鱼也是用鳃呼吸的。
鲨鱼的发展历程
鲨鱼早在恐龙出现前三亿年前就已经存在地球上,至今已超过五亿年,但它们在近一亿年来几乎没有改变。鲨鱼在古代又叫作鲛、鲛鲨、沙鱼,是海洋中的庞然大物,所以号称"海中狼"。有很多人认为鲨鱼的软骨(即鱼翅)中蛋白质很高,所以近年来鲨鱼遭到大肆的捕杀。但其实鸡蛋的蛋白质远远超过鱼翅。
鲨鱼的身体构成
鲨内骨骼完全由软骨组成,常钙化,但无任何真骨头组织,外骨骼不是非常发达或退化,身体常被皮齿(质鳞),牙多样化,具有硬肌,但膜骨则永不存在,脑颅无缝。上额由腭方软骨组成,下额由梅氏软骨组成。
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